Чорна кава, як із кофеїном, так і без, може знижувати ризик розвитку діабету другого типу. Дослідники з Південної Кореї зазначають, що люди, які щодня п’ють від трьох до п’яти чашок кави, отримують користь від поліфенолів. Про це повідомляє International Journal of Molecular Sciences.
У межах дослідження було проаналізовано дані зі 149 публікацій. Згідно з аналізом, щоденне споживання чорної кави може регулювати рівень цукру в крові, пригнічувати запальні процеси, покращувати чутливість до інсуліну, забезпечувати антиоксидантну дію та сприяти здоровому метаболізму глюкози.
Ймовірно, користь пов’язана не з кофеїном, а з іншими компонентами кави. Зокрема, регулярне споживання цього напою асоціюється зі зниженням ризику діабету другого типу на 20-30%.
Водночас докторка Мерилін Тан, доцентка медицини Стенфордського університету, зазначила, що попри значущість результатів, частина досліджень проводилася в лабораторних умовах, а дослідження, які здійснюються методом спостереження, не завжди враховують зовнішні чинники, зокрема загальний стан здоров’я людей, які споживають каву.
Вплив кави на організм
Кавові зерна містять близько 200 сполук, більшість з яких мають потенційні переваги для здоров’я. У певних випадках саме поєднання цих речовин дає позитивний ефект. Проте слід пам’ятати, що надмірне споживання кофеїну й кави – понад чотири–п’ять чашок на день – потребує контролю, адже це може спричинити такі симптоми, як головний біль, нервозність, нудоту та безсоння. А під час таких станів, як вагітність чи хвороби серця, надлишок кофеїну може навіть завдати шкоди.
Для того, що отримати максимальну користь від кави, слід її споживати без додавання цукру та вершків. Зокрема, її не слід поєднувати із солодощами на сніданок.
Джерело: LIGA.net
