Швейцарські вчені довели, що шашлик зі свинини продовжує життя

standard

Швейцарські вчені довели, що шашлик зі свинини продовжує життя

Смажене м’ясо має фантастичний ефект: воно може продовжити ваше життя, заявляє Coed.com

В усякому разі, в цьому нас запевняють вчені з Університету Цюріха, які провели відповідне дослідження.

Справа в тому, що свинина містить в собі велику кількість ніацину, також відомого як вітамін В3. Обсяги його споживання безпосередньо пов’язані зі збільшенням тривалості життя.

Дослідники провели серію експериментів на круглих черв’яках – їх часто використовують саме для цього. Коли їм вводили ніацин безпосередньо, це збільшувало їх життя в середньому на 10%.

Вітамін В3 ви можете також знайти в паприці, в’ялених томатах, арахісі. Але кого це хвилює? Головне, що ви можете знайти ніацин в шашлику!

І це дійсно змінює наше ставлення до цього продукту, який зовсім незаслужено останнім часом паплюжать дієтологи.

У чому ж секрет? Вчені кажуть, що коли ви їсте ніацин, ваше тіло помилково думає, ніби ви найближчим часом збираєтеся серйозно попрацювати фізично. І активізує свої резерви.

Автор дослідження, професор Майкл Рістоу, також критикує поради сучасних дієтологів.

“Всі навколо стверджують, що потрібно приймати антиоксиданти, бажано у формі таблеток. Мовляв, це потрібно, щоб очистити організм від” токсинів “, споживаних разом з м’ясом. Але це нісенітниця! Ніяких” токсинів “не існує, цим доводом явно не вистачає наукових підтверджень! “.

Швейцарські вчені настійно рекомендують з’їдати кілька шматочків шашлику або смаженого м’яса на сніданок: ніацин найкраще засвоюється з ранку.

У різний час ЗМІ масово роздмухували істерію навколо шкоди, яку нібито приносить червоне м’ясо. Однак вони абсолютно випустили з уваги, що, незважаючи на всі свої спроби, європейські вчені не змогли знайти докази того, що червоне м’ясо дійсно вбиває.

Насправді, результати цього дослідження доводять, що відсутність в раціоні червоного м’яса є фактором ризику передчасної смерті.

Уряд – захисник здоров’я нації – а також Американська асоціація вивчення серцевих захворювань вже довгий час попереджають американців, що надмірне споживання червоного м’яса може призвести до розвитку захворювань серця та інших органів.

Однак наукові дані доводять, що це твердження не витримує критики. І нове дослідження стало не першим, яке спростувало цю заяву.

Масштабне дослідження, проведене в Японії, також не виявило жодного зв’язку між числом смертей від захворювань серця і вживанням червоного м’яса.

У 2012 році вчені з Гарварду опублікували результати ще одного масштабного дослідження, яке показало, що в більшості випадків вживання м’яса володіє захисним ефектом.

До певного моменту люди, які вживали більше м’яса, відчували себе краще, ніж ті, хто його їв потроху або не їв взагалі.

Напрошується очевидний висновок: трохи в’яленого або смаженого м’яса на сніданок не зведе вас в могилу, а хороший стейк за обідом, можливо, навіть продовжить вам життя.

http://kenguru.plus/2018/10/15/shvejtsarski-vcheni-dovely-shho-shashlyk-zi-svynyny-prodovzhuye-zhyttya/?fbclid=IwAR0oTNbYRz7ifYplM4rjo5J9gzQVqqqquF0YYUSH7nTBcZxu7xmE61O-dGg

 

standard

Електрокари шкодять довкіллю?

Нове дослідження показало, що електрокари шкодять довкіллю навіть більше ніж дизельні автомобілі. При цьому, електрокари забруднюють повітря ще на етапі виробництва.

Про це свідчать результати нового дослідження Bloomberg, пише ТСН.

Низка провідних автовиробників ведуть гонитву зі створення все новіших моделей та намагаються виробляти якнайбільше електромобілів, щоб задовольнити попит.

Серед деталей, якими комплектують авто на електриці, чи не найціннішими є акумулятори. Їх виробництво потребує величезних грошових затрат та заводів для виробництва, які забруднюють повітря через використання на виробництві вугілля.

При цьому до 2021 року у світі буде виготовлено близько 10 мільйонів батарей потужністю 60 кВт/год. Більшість заводів, на яких виробляють акумулятори, розташовуються у Китаї, Таїланді та Німеччині.

Згідно із дослідженням Bloomberg New Energy Finance у Німеччині викиди вуглекислого газу від таких заводів на 74% перевищують загальні викиди CO2 від бензинових та дизельних автомобілів.

Так, німецькому автомобілю на пальному доведеться безперервно їхати близько трьох років, або 50 тисяч кілометрів, перш ніж він забруднить довкілля так, як виробництво і експлуатація одного електричного Nissan Leaf.

Дослідники повідомляють, що із розвитком технологій ця тенденція зміниться, але наразі про це говорити зарано.

http://mashyna.com.ua/auto/28458

 

standard

У Бермудському трикутнику виявили корабель, який зник 90 років тому

Таємниці Бермудського трикутника продовжують вабити дослідників із усього світу і змушують людей знову і знову кидатись у кіламетрові товщі води задля нових сенсаційних знахідок.

Днями ЗМІ повідомили нову сенсацію – корабель, який зник 90 років тому, виплив з Бермудського трикутника.
Кубинські експерти з’ясували, що іржаве судно, яке в травні в Карибському морі виявила берегова охорона, є безвісти зниклим в 1926 році американським торговельним кораблем.

Експерти зробили відповідні висновки після того, як вивчили знайдений на судні бортовий щоденник.

https://znaj.ua/science/182619-90-rokiv-polonu-bermudskiy-trikutnik-vidpustiv-zhertvu-epichni-kadri

 

standard

Проблема з харчовими відходами у світі досягла масштабу катастрофи

За даними доповіді консалтингової компанії Boston Consulting Group (BCG), масштаб катастрофи з харчовими відходами в світі приголомшливий. Сьогодні щорічно в світі 1,6 млрд тонн продовольства на суму $1,2 трлн стають відходами. За обсягом це в 10 разів перевищує масу острова Манхеттен, повідомляється на сайті компанії. І проблема тільки наростає! До 2030 року втрати продовольства досягнуть 2.1 млрд тонн на суму $1,5 трлн, що відповідає вражаючій цифрі: продукти будуть викидати зі швидкістю 66 тонн в секунду! Ця масова перевитрата природних ресурсів стає критичною глобальною проблемою.

Експерти BCG попереджають про терміновість вирішення проблеми, оскільки катастрофа з харчовими відходами має далекосяжні наслідки. За даними продовольчої і сільськогосподарської організації ООН та Інституту світових ресурсів, на харчові відходи припадає 8% глобальних викидів парникових газів. І страшний факт – при таких колосальних викидах продуктів на звалище близько 870 млн людей у світі голодують або недоїдають.

Сьогодні заходи реагування на проблеми носять поодинокий, а іноді і зовсім неадекватний характер. Тому попри те, що ООН поставила перед світом мету про скорочення харчових відходів вдвічі до 2030 року, при нинішньому підході до розв’язання питання катастрофа буде тільки посилюватися. Згідно з доповіддю BCG, за це десятиріччя в більшості регіонів світу втрати продуктів харчування тільки зростуть. Особливо це відноситься до країн Азії, де одночасно зі зростанням населення зростає і споживання. У міру зростання добробуту люди більше витрачаються на різноманітний раціон.

Проблема величезна, але і є чіткий шлях вперед. На основі широкого аналізу всього ланцюжка створення продуктів до їжі на столі, експерти BCG визначив 5 моментів на вирішення питання. У разі їх реалізації можна знизити вартість щорічних втрат майже на $700 млрд. Звичайно, жоден уряд чи компанія не зможуть цього зробити, швидше за все, реальний ефект від спільних зусиль – від фермерів до влади.

Наприклад, BCG пропонує створити екомаркування, щоб заохочувати клієнтів купувати продукти у тих компаній, які взяли зобов’язання щодо скорочення відходів. А самі кампанії підтримати на рівні держави. Далі – просвіта населення. Зокрема, місцеві овочі і фрукти продавати і готувати по сезону (наприклад, у багатьох ресторанах Італії страви готують з сезонних продуктів, а взимку – з місцевих консервованих) і не витрачатися на високі транспортні витрати. А ще «не купуватися» на акції супермаркетів: «Два продукту за ціною одного». BCG вважає, що так клієнтам нав’язується продукт, який їм може бути зайвим.

Ну, і крім того, експерти закликають продавців інвестувати в інфраструктуру постачання і освіту споживачів, співробітників і фермерів, держава – вводити регулювання, яке стимулювало б скорочення відходів, співпрацювати між країнами і вводити координацію по всьому ланцюжку. І тоді глобальні скоординовані дії можуть привести до мети, поставленої ООН.

http://cikavosti.com/problema-z-harchovimi-vidhodami-y-sviti-dosiagla-masshtaby-katastrofi/#hcq=TG7Rk7r

standard

Науковці розгадали ще одну таємницю Леонардо да Вінчі

Аналіз портретів та автопортретів Леонардо да Вінчі вказує на те, що геніальний митець Відродження, ймовірно, страждав косоокістю, що полегшувало йому відтворення тривимірних фігур на картинах та у скульптурах.

Про це повідомляє офіційна сторінка Лондонського міського університету.

Професор Крістофер Тайлер з Лондонського міського університету проаналізував релятивне положення зіниць на шести творах мистецтва, що є портретами чи автопортретами да Вінчі (дві скульптури, дві олійні картини та два ескізи): «Вітрувіанська людина» (да Вінчі), «Давид» (Андреа дель Верроккйо), «Молодий воїн» (дель Верроккйо), «Йоан Хреститель в юності» (да Вінчі) та «Спаситель світу» (да Вінчі) і ще на одному ймовірному автопортреті да Вінчі.

Результати досліджень вказують на те, що митець страждав періодичною косоокістю, яка дозволяла йому використовувати, як обидва ока (стереоскопічне бачення із сприйняттям глибини), так і одне око. Останнє було корисним, коли було потрібно перенести тривимірне зображення на плоске двовимірне полотно.

Вважається, що косоокістю страждали декілька великих митців – від Рембрандта до Пікассо. Все вказує на те, що да Вінчі також належав до цієї групи.

Дані дослідження свідчать про те, що середня кількість відхилення косоокості, тобто кут косоокості, у п’яти роботах становить -10,3 °.

https://zik.ua/news/2018/10/22/naukovtsi_rozgadaly_shche_odnu_taiemnytsyu_leonardo_da_vinchi_1431849