Китайські дракони у Львові…

standard

Китайські дракони у Львові…

Упродовж 15-18 лютого у Львові всьоме відбудеться масштабне святкування китайського Нового року з ходою драконів, лазерним шоу, гастрономічними цікавинками й встановленням рекорду.

“Подія охопить площу Ринок, де розташовуватиметься головна сцена й відбуватиметься основна програма: китайське новорічне дійство, хода яскравих «живих» драконів, лазерне шоу, online-трансляція на великому екрані з найбільших міст Китайської народної республіки”, – йдеться в публікації.

Також передбачається встановлення  символу китайського Нового Року – жовтої  собаки на площі перед Львівською оперою та всеукраїнського рекорду на найбільший ієрогліф.

Крім того, всі охочі зможуть скуштувати китайську традиційну їжу.

Спеціально до цієї події Львівська національна опера покаже виставу “Лускунчик”, присвячену святкуванню китайського Нового Року в Україні. А в Новорічну ніч за китайським календарем у найбільшому нічному клубі міста відбудеться наймасштабніша вечірка у китайському стилі.

Організатор святкування – Міжнародна громадська організація “Культурно-дослідницький центр України та Китаю “Ланьхва”. Подія відбуватиметься за підтримки посольства КНР в Україні та Міністерства культури КНР.

https://www.ukrinform.ua/rubric-tourism/2402751-u-centri-lvova-tancuvatimut-zivi-drakoni.html

 

standard

15 лютого – Стрітення

П’ятнадцятого лютого – свято Стрітення, в народіСтрічання, “Громиця”, “Зимобор”, яке відзначають через 40 днiв пiсля Рiздва Христового.

На Стрітення, за народними уявленнями, зима іде туди, де було літо, а літо – де була зима. Дорогою вони зустрічаються і говорять між собою:

– Боже, поможи тобі, зимо! – каже літо.
– Дай, Боже, здоров’я! – відповідає зима.
– Бач, зимо, – дорікає літо, – що я наробило і напрацювало, ти поїла і попила!

За народним віруванням, літо зустрічається з зимою двічі на рік: на Стрітення – 15 лютого – та в день святої Анни – 22 грудня. В народі уявляли, що навесні Зима – стара баба, а Літо – молода дівчина.

На Стрітення Зиму веде попід руки старий дід Мороз, вона зігнулася, трясеться і ледве йде. Кожух на бабі Зимі полатаний, чоботи подерті, а в хустці на голові миші діри погризли, і з тих дір сиве волосся стирчить. В руках Зима несе надщерблений кошик з льодом, а через плечі у неї – порожнісінька торба.

У Літа вінок на голові, сорочка, квітами мережена, зелена плахта, – весела і вродлива дівчина. Літо несе в руках серп і сніп жита та пшениці.

При зустрічі стара Зима і молоде Літо сперечаються між собою – кому йти, а кому вертатися? Якщо до вечора стане тепліше – Літо пересперечало Зиму, а якщо холодніше – Зима. “…Та як би вона (зима) вже там не хвицалась, а як літо посміхнеться, то сонце засяє, вітер повіє і земля проснеться!” – каже Олекса Воропай у книзі “Звичаї нашого народу” про зустріч літа з зимою.

В цей день в церквах України святили воду та свічі. Посвячені на Стрітення свічки звалися “громичними”, бо їх запалювали і ставили перед образами під час грози, щоб оберегти людей і худобу від грому. Ці ж свічки давали в руки вмираючому при читанні одхідної молитви.  В день Стрітення, коли приходили з церкви, запалювали “громичну” свічку – “щоб весняна повінь не пошкодила посівам і щоб мороз дерев не побив!”.  Від “громичної” свічки і саме свято, крім “Стрітення” або “Стрічання”, називалося колись “Громиця”.

Коли святили в церкві воду, селяни набирали тієї води в нову – ще не вживану – посудину, приносили додому і пильно берегли. Цій воді приписувалась магічна сила. За народним уявленням, це – цілюща вода. Нею натирали хворі місця і вірили, що “поможе”. Найкраще ця вода ніби помагала від “пристріту” – від хвороби, що її спричиняло “погане” око.

Колись, як чумак виходив у дорогу, господар давав йому хліб, сіль і кропив стрітенською водою волів, воза і самого чумака, примовляючи: “Боже тебе збережи!”. Так само і батько відряджав сина на війну, скроплюючи стрітенською водою на щасливе повернення.

Господарі також ворожили на врожай, виставляючи на ніч тарілку з зерном на двір. Якщо ранком є роса – врожай, нема роси – немає врожаю.

Народні прикмети

  • Ясна і тиха погода в цей день віщує добрий урожай поля і роїння бджіл.
  • Вітер – погана ознака.
  • Відлига – жди пізньої весни і бережи пашу та хліб, бо в поле виїдеш нескоро.
  • Як на Стрітення півень нап’ється води з калюжі, то жди ще стужі!
  • Як нап’ється півень води, то набереться господар біди!
  • Коли на Громицю півень нап’ється водиці, то на Юрія віл не наїсться травиці.
  • День Стрітення теплий і сонячний, то і весна тепла.
  • Якщо на Стрітення дорогу перемітає – весна буде пізньою і холодною.
  • Якщо в цей день сніжок – весною буде дощик, тобто весна буде затяжною і дощовою.
  • Передбачити погоду могла і курка: якщо нап’ється біля порогу води – весна буде теплою і ранньою.
  • Як на Стрітення з стріх капа, ще велика буде зима.
  • Як на Стрітення є під стріхами бурульки, то цього року буде добрий урожай кукурудзи.
  • На Стрітення із стріх капає – бути затяжній весні, якщо тепло, а зі стріх не капає – весна буде рання, суха.
  • Цього дня відлига – на ранню й теплу весну, сніг – на дощову, тривалу, а коли хуга – весна буде пізня й холодна.
  • Якщо в цей день не видно сонечка – чекай суворих морозів.
  • Вітер на Стрітення – до врожаю плодових дерев.
  • Якщо на Стрітення холодно, то вже скоро весна.
  • Як капає зі стріх, то буде так капати з очей (ще повернуться морози).
  • На дахах довгі бурульки – стільки ще випаде снігу.
  • Якщо вранці випав сніг – на врожай ранніх хлібів; коли ж у полудень – зернові будуть середні, а увечері – недорід.
  • Якщо на деревах іній – вродять добре гречка і бульба.
  • Як капає зі стріх, так капатиме з вуликів.
  • Як на Стрітення дорогу перемітає, то корм відлітає.
  • Якщо у цей день хуртовина дорогу перемете – весна буде пізня й холодна.
  • Якщо на Стрітення сонце визирає з-поза хмар, то весна не забариться, а якщо цього дня не буде видно сонця, то 24 лютого вдарять морози.
  • Якщо 15 лютого випав сніг – на дощову й холодну весну.
  • Як на Громницю з дахів тече, то довгою буде зима.
  • Як на Громницю день ясний, то буде льон прекрасний.
  • Як сонце ясне на Громницю буде, то снігу випаде більше, ніж перед тим.
  • Якщо на Стрітення півень води нап’ється на порозі, то на Явдохи (14 березня) віл нап’ється на дорозі.

http://traditions.in.ua/kalendarni-sviata/zymovyi-tsykl/290-15-liutogo-stritennia

 

standard

Куди дівається свідомість людини після смерті: дослідження

За останні кілька років вчені знайшли докази того, що після моменту, іменованого смертю, проходить досить тривалий період часу, перш ніж клітини головного мозку зруйнуються настільки, щоб їх вже не можна було повернути до життя.

Про це пише журналіст Касталія Медрано в своїй статті для журналуNewsweek .

“Поки клітини всередині нашого тіла починають поступово йти до свого власного процесу смерті, проходить досить тривалий період часу, – цитує автор слова доктора Сема Парнія, директора досліджень за критичним догляду та реанімації в Нью-Йорку.

Клітини не миттєво переключаються з живого стану на мертвий. Наприклад, клітини набагато стійкіші до зупинки серця, ніж ми думаємо, зазначив Парнія.

За словами професора мікробіології Університету Вашингтона Пітера Ноубла, вчені, що працюють над людськими трупами, час від часу спостерігають гени, які активні після смерті і навіть продовжують розмноження.

“Ми цього не очікували, – сказав Нобл в інтерв’ю Newsweek – Ви можете собі уявити, через двадцять чотири години після [смерті] ви берете зразок і розшифровки генів дійсно збільшуються в кількості? Це було несподіванкою”, – цитує його Медрано.

Досить багато хто з “живучих” генів є генами розвитку, зазначив Нобл, в період відразу після смерті тіла починають повертатися до клітинних умов, які мали місце бути, коли людина перебувала в стані ембріона.

Учений виявив, що після смерті деякі клітини залишаються життєздатними протягом декількох тижнів. Його дослідження передбачає процес “поетапного закриття”, за допомогою якого клітини організму вмирають поступово, з різною швидкістю, а не всі одночасно.

Крім того, доктор Парнія наводить приклад з розповідями пацієнтів, що пережили клінічну смерть. Їхні розповіді після “повернення” подібні: яскраві вогні, доброзичливі керівні фігури, полегшення від фізичного болю і глибоке почуття спокою.

“Як ці пацієнти були в змозі описати об’єктивні події, що відбувалися, коли вони були мертві”, – задається питанням вчений.

“Схоже, це говорить про те, що коли наші мізки і тіла вмирають, наша свідомість не вмирає або, щонайменше, не відразу”, – стверджує Парнія.

Доктор наголосив, що людська свідомість не може зникнути відразу ж після проходження “порога” смерті, вона функціонує і певний час не розсіюється.

https://www.obozrevatel.com/ukr/tech/science/kudi-divaetsya-svidomist-lyudini-pislya-smerti-doslidzhennya.htm

 

standard

Кілька порад, що подарувати дівчині на День Святого Валентина

Наближається найромантичніший день у році – 14 лютого. І якщо чоловіча половина населення відноситься до цього свята по-різному, то більшість дівчат і жінок очікують в цей день прояву романтики, ніжних і добрих слів та почуттів.

Ключовий момент свята – це подарунок. Ще не визначилися, що подарувати своїй коханій на День Святого Валентина? Тоді для вас кілька корисних порад.

Якщо ви думаєте, що найзаповітніша мрія будь-якої дівчини – це незрозуміле рожеве звірятко, то на вас чекає глибоке розчарування. Дівчата теж полюбляють стильні, практичні та нестандартні речі. З практичних подарунків і почнемо.

Скриньки. Велика кількість і різноманітність форм і забарвлень дає величезний простір для вибору. Можна подарувати маленьку скриньку, всього на одну каблучку, а можна придбати велику скриньку складної конструкції, у яку увійде вміст цілої шухляди. Крім того, стильний дизайн цих штучок зробить такий подарунок приємним і бажаним для будь-якої дівчини.

Корисні аксесуари. В якості подарунку на найромантичніше свято підійде красивий чохол для її телефону, стильна сумка для планшету, оригінальні наклейки на ноутбук. Смішні USB-девайси розвеселять і порадують сучасну дівчину. Пилосос для клавіатури і столу у вигляді забавної божої корівки, підсвічування для клавіатури у формі сердечка, світлодіодна підставка для телефону або милі пухнасті тапочки з підігрівом. Користь і романтика, так би мовити, в одному флаконі.

Незвичайні світильники. Наприклад, у вигляді плазмової кулі, в якій світиться зізнання в коханні. Або лампа-лава червоного кольору, як символ пристрасті, що палає в вашій душі. Різнобарвна подушка у формі серця, що світиться, якщо вам хочеться дотриматися символіки свята. Проектор, який відображає на стелі і стінах океанські хвилі. Романтично і незвично!

Якщо зайшла розмова про романтику, то доводиться визнати, що жінки до неї надзвичайно схильні. Тому чудовим подарунком для дівчини на День закоханих будуть і ідеї подарунків в романтичному стилі:

Квіти. Дівчата люблять квіти, і якщо ви не хочете купувати в’ялі зразки флори за ціною невеликого приватного літака, то виберіть безпрограшний варіант – живі квіти у вакуумі. Вони зберігаються до 5 років, продаються вже у вазі, не вимагають догляду, і милують око своїм свіжим виглядом. Їх зручно дарувати. Дуже приємний і ефектний подарунок!

Романтична вечеря. Є два варіанти підготовки такої події. Вечеря в ресторані чи кафе, або вечеря вдома. У першому випадку вам потрібно подбати про замовлення столика заздалегідь, тому що бажаючих буде більш, ніж достатньо. У другому випадку вам потрібно буде накрити стіл самостійно, поставити на нього свічки, квіти, і включити музику. Крім того, в будинку має бути відносно чисто, тому що захаращене приміщення дуже знижує романтичне враження. Тим, хто не має яскраво виражених кулінарних талантів, рекомендується не експериментувати, а замовити їжу. Залишиться тільки красиво розкласти її по тарілках.

Фотографії. Дівчата обожнюють свої фотографії. Чому – поки не з’ясовано, але з цим доводиться рахуватися. Іноді буває навіть корисно, особливо при виборі подарунку. Красиво роздрукована фотографія вашої дівчини у великому форматі, укладена у витончену рамку, стане чудовим подарунком для неї. Якщо ви замовите друк на тканині або фактурному папері, то вийде справжній портрет. Ви зустрічаєтеся вже деякий час, і у вас з’явилася певна кількість спільних фото? Тоді зробіть альбом, в який вкладіть роздруковані знімки, додавши до них кумедні або ніжні написи. Навіть якщо у дівчини весь стіл заставлений електронними фоторамками, такий альбом стане улюбленою річчю.

Подвиг на її честь. Це раніше лицарі билися з драконами, щоб показати прихильність до дами свого серця. Зараз простір для подвигів набагато ширший. Напишіть вірш на її честь. Або зізнайтеся в коханні у прозі, за допомогою власноручно написаного листа. Ні, не по електронній пошті. На красивому папері за допомогою звичайної ручки. Потім написане складіть в красивий конверт, перев’яжіть його стрічкою і вручіть дівчині. Організуйте флеш-моб на її честь. Подаруйте платний акаунт на улюбленому професійному сайті або в соціальній мережі. Принесіть їй каву з шоколадом у ліжко. Відмовтеся на день від улюбленої комп’ютерної гри і проведіть час з дівчиною, не включаючи комп’ютер. Як бачите, можливостей проявити свої лицарські якості зараз вдосталь.

Цінність подарунку не завжди обумовлена величиною грошового еквіваленту. Оригінальні, але милі штучки, які можна подарувати дівчині, щоб сказати про свої почуття на День Святого Валентина, набагато важливіші усіляких дорогих, але мізерних на емоції речей. Тому варто звернути увагу і на милі дрібнички:

• Магічна куля у вигляді серця стане приємним подарунком на День закоханих. Символіка дотримана, та й яка дівчина не любить звернутися за пророцтвом до мага і чарівника? Така куля – це просто кишеньковий оракул.

• Магнітна дошка для записів у формі сердечка. Кріпиться на холодильник або будь-яку іншу металеву поверхню. На ній зручно писати милі записки, залишати послання і зізнаватися в коханні.

• М’яка й зручна подушка з освідченнями в коханні на різних мовах – це завжди доречний подарунок на будь-якій стадії стосунків.

Вибирайте подарунки з ніжністю, даруйте з любов’ю, і тоді вони стануть найкращими для вашої дівчини!

http://poradnyk.com.ua/cikavo_znaty/735-kilka-porad-scho-podaruvaty-divchyni-na-den-svyatogo-valentyna.html

 

standard

Рецепти шaлено смачних страв з гречки

Як приготувати ідеальні, фантастичні та шалено смачні страви з гречки? Адже гречка – не тільки неймовірно зручна, а й дуже смачна крупа. З неї можна готувати другі страви, поживні та корисні, і прекрасні десерти, в яких вона стає живильною, але некалорійною основою.

До речі, традиції у цих страв давні. Ще за Київської Русі гречану кашу часто комбінували з іншими інгредієнтами, а млинці з неї, пишні та високі, обов’язково готували для масляного тижня. Пише видання “Наш День”

Гречана каша в банці

Потрібно: 1 склянка гречаної крупи, 25 г вершкового масла, тепла кип’ячена вода, сіль за смаком.

Приготування: перебрану і промиту гречку насипати в банку. Зверху покласти масло, посолити. Води налити на 1,5 см вище крупи. Поставити банку в холодну (щоб не тріснула банка!) духовку. Увімкнути середній вогонь. Готувати близько 1 години.

Крепи – французькі гречані млинці

Потрібно: 70 г гречаної та 100 г пшеничної муки, 3 яйця, півлітра молока, 1 ст. л. цукру, ? ч. л. морської солі, 80 г (3 ст. л.) масла.

Приготування: слово «креп» в перекладі з французької означає «млинець». Крепи традиційно готують з грецької муки, тому вони темніші, ніж звичні для нас пшеничні. Отож, у блендері або за допомогою вінчика змішати гречану та пшеничну муку, після цього додати яйця, а потім тонким струмком влити молоко, водночас помішуючи. Додати цукор, морську сіль і розтоплене масло. Розмішати, щоб одержати консистенцію рідкої сметани. Якщо хочете, щоб млинці були зовсім тонкими, долайте на одну столову ложку більше молока. З цієї кількості продуктів може вийти 18-20 тонких млинців. Інгредієнти для тіста не повинні бути холодними, витягніть всі продукти з холодильника заздалегідь. Перед тим, як пекти, дайте тісну настоятися близько години. Помістити в центрі розігрітої сковороди з антипригарним покриттям маленький шматочок масла, потім обережно й швидко розмістити тісто по всій поверхні. Випікати крепи в середньому 30 секунд з кожного боку. Тісто в мисці слід час від часу перемішувати, так як воно сходить донизу.

Щоб надовго зберегти млинці теплими, помістіть їх у круглу форму для випічки, застелену фольгою, та залиште у трохи розігрітій духовці.

Наповненням для крепів можуть бути: розтоплене масло з цукром або шоколадно-горіхова паста – це найбільш поширені варіанти. А також – свіжі фрукти, мед, варення.

Солоні млинці з яйцем

Спробуйте чудові млинці, які полюбляють у французькій Бретані. Для цього слід приготувати млинці, як у попередньому рецепті. А коли перевернете млинець на інший бік, то в центр потрібно покласти скибочку шинки, вилити яйце і посипати тертим сиром. Посолити й поперчити, смажити 2-3 хв., поки білок не «схопиться», а сир не почне плавитися. Далі слід загнути краї млинця всередину, акуратно перекласти на тарілку і відразу ж подавати.

Банановий хліб з гречкою

Потрібно: 4 середніх за розміром банани, 100 г гречаного борошна, 100 г рисового борошна, 100 г масла, 2 яйця, 90 г цукру (бажано коричневого), 1 пакетик розпушувача, дрібка солі, 1 ст. л. гречаної крупи.

Приготування: збити яйця з цукром і маслом. В окремій мисці змішати 2 види борошна і розпушувач. Розім’яти виделкою 3 банани, щоб вийшло бананове пюре, і змішати з сухими інгредієнтами. Отриману масу з’єднати із збитими раніше яйцями і перемішати до отримання однорідного тіста. Викласти тісто в прямокутну форму, застелену пергаментом. Зверху викласти розрізаний вздовж банан і посипати гречаною крупою. Випікати хліб в попередньо розігрітій до 180С духовці 35-40 хв.

Гречані тефтелі

Потрібно: 1/2 склянки гречаної крупи, 500 г печериць, 2 цибулини, 2 ст. л. крохмалю, 1 склянка сметани, олія для смаження, борошно для панірування, сіль, перець, зелень за смаком.

Приготування: гречку відварити до готовності в підсоленій воді. Гриби промити, обсушити і обсмажити на олії з подрібненою цибулею. Остудити. Гриби з цибулею подрібнити в блендері або м’ясорубці, додати гречку і крохмаль. Перемішати масу до однорідності. У глибоке деко вилити сметану. Сформувати тефтелі, обваляти їх у борошні, викладати на деко. Помістити в духовку на 25-30 хв. при температурі 200 градусів.

Овочевий плов з гречкою

Потрібно: 1 склянка гречки, 2 помідори, 1 морква, петрушка і кріп, 100 г листя шпинату, болгарський перець, сіль, мелений перець, 2 стручки селери.

Приготування: гречку перебрати, промити. Моркву очистити, нарізати або натерти на крупній тертці. Помідори, перець і селеру нарізати. У сотейник з розігрітим маслом розкласти моркву і перець, пасерувати на невеликому вогні 3 – 5 хв. Додати гречку, пасерувати все разом ще 5 – 7 хв. Додати сіль, перець, помідори. Долити воду. Тушкувати до пів готовності гречки. Додати шпинат. Тушкувати все разом до повної готовності крупи. Зелень вимити, подрібнити, додати в плов до подачі, змішати.

Гранола з гречкою

Потрібно: 150 г гречки, 150 г суміші насіння і горіхів (кешью, фундук, насіння соняшнику в будь-якій пропорції), 150 г гарбузового насіння, дрібка солі, 50 мл олії, 150 мл рідкого меду, 2 ч. л. ванільного екстракту, 50 г в’яленої журавлини.

Приготування: це неймовірно смачна й корисна страва – улюблений сніданок в американських зірок. Спершу слід зварити розсипчасту гречану кашу. Для цього на кожну частину крупи взяти стільки ж гарячої води. Далі потрібно розігріти духовку до 150 С й застелити папером для випічки два дека. У великій мисці змішати варену гречку, крупно нарізані горіхи, насіння і сіль. Влити олію і ретельно перемішати. Змішати мед з 75 мл води і ванільним екстрактом, залити суміш у мисці і добре розмішати. Розкласти суміш на листи і помістити в духовку на 50 хв. За цей час кілька разів перемішати суміш. В середині запікання розгорнути листи на 180 градусів. Остудити гранолу, додати журавлину. Перекласти в банки, які щільно закриваються. Так гранола зберігається кілька тижнів. Подавати гранолу як є або залити молоком чи йогуртом. Або фруктовим компотом, як вам більше подобається.

Цукерки з гречки

Потрібно: 50 г гречаної крупи, 150 г білого шоколаду, 20 г вершкового масла, 50 мл вершків (30%), 25 г цукру, 3 г солі.

Приготування: гречку промити, відварити у воді з сіллю та цукром впродовж 10 хв. Потім викласти на деко та підсушити у духовці при температурі 50 °C впродовж 40 хв. Після цього обсмажити її на вершковому маслі 2 хв. Розтопити на паровій бані білий шоколад. Додати вершки. Охолоджену підсмажену гречку з’єднати з шоколадом. Ретельно перемішати. Викласти шоколадно-гречану масу у форми для цукерок. Помістити цукерки у холодильник на 2 год.

Крем-брюле з гречки

Потрібно: 1 ст. л. гречаної крупи, 200 мл молока, 6 яєчних жовтків, 300 мл вершків 33%, 100 г цукру, 1 лимон.

Приготування: гречку обсмажити на сухій сковороді до золотисто-коричневого кольору. Молоко закип’ятити і додати вершки. Через деякий час всипати 3 ст. л. гречки і варити на повільному вогні. Трохи остиглу кашу розім’яти блендером. Жовтки збити з цукром, з’єднати з гречаним мусом. Духовку розігріти до 120 градусів і випікати суміш в спеціальній посудині протягом 20-30 хв. до утворення золотистої скоринки. Готовий десерт охолодити і подавати холодним.

Морозиво з гречки

Потрібно: 250 мл молока, 200 мл вершків 33%, 40 г цукру, 50 г меду, 3 ч. л. кукурудзяного крохмалю, 50 г вершкового сиру, 1 стручок ванілі, 100 г гречки.

Приготування: обсмажити гречку на розпеченій сковороді до золотистого кольору. Молоко, вершки, цукор, мед, щіпку солі, зерна ванілі та гречку змішати, помістити на вогонь і довести до кипіння. Залишити на 2-3 години. Крохмаль розчинити в 50 мл молока, залишити настоятися. Суміш з гречкою процідити, знову довести до кипіння і додати молоко з крохмалем. Варити на повільному вогні до загусання. Зняти з вогню і додати вершковий сир. Перемішати, остудити до кімнатної температури, а потім помістити в морозильник на кілька годин. Іноді діставати й помішувати морозиво.

 

https://ukr.media/food/334037/